Vamos a hacer un postre de los que gustan a todo el mundo!!!
¿Qué necesitamos?
Para 5 o 6 personas
- Una placa de hojaldre
- 8 o 10 fresas
- Mermelada de fresa
- 750 gramos de nata de 35% de grasa
- 250 gramos de azúcar
- Azúcar glass
- Canela molida
- Un poco de mantequilla
- Un poco de harina
Elaboración:
Untamos la bandeja de horno con mantequilla, espolvoreamos la harina y extendemos bien la placa de hojaldre encima.
Precalentamos el horno a 185 grados y lo mantendremos dentro 35 minutos sin abrir durante todo el tiempo.
Cortamos las fresas no muy finas y montamos la nata con el azúcar
Dejamos enfriar bien el hojaldre. Cuando esté totalmente frío lo abrimos en tres partes iguales con un cuchillo de sierra.
Extendemos la mermelada en la capa que nos servirá de base
Ponemos encima las fresas cortadas
Y después la nata montada encima
Ponemos otra parte del hojaldre encima y repetimos la operación de la mermelada y la nata, esta vez sin fresas.
Ponemos la última parte del hojaldre y la espolvoreamos con azúcar glass primero y canela al final...Este es un postre ideal para hacerlo con los niños de casa, aunque os advierto que empalaga mucho si te sirves un trozo grande...
